広島・福山でおすすめ！絶品の厚切り肉を堪能
モツなど内臓系のメニューを除き、
お肉の保存方法に冷凍は使用しませ
ん。真空パックと冷蔵のみで管理す
ることで旨味の流出を防ぎ、柔らか
くジューシーなお肉をお届けしてい
ます。
その自信から、当店のお肉は基本厚
めのカットでお出ししています。
- イチボ
- 1,280円
厚めの赤身なのに柔らかく、噛みしめる度に濃密
な肉の旨味が返ってくる希少部位。軽く表面に焼
き色をつけるくらいが丁度いい、当店の人気メニ
ューです。
- ランプ
- 980円
モモ肉の中でも特に柔らかく、きめ細かい肉質が
特徴の一品。こちらも厚めのカットでお出しして
います。お肉が持つ強い味わいをお楽しみくださ
い。
※表記の金額は税抜き価格です。
当店では特注のお皿に手作りの調味料5種を乗せてお出ししています。
お好みの組み合わせで自由にお使いください。
お薦めの食べ方を共有したり、いつものお肉を別の調味で食してみたり、
お肉の愉しみ方を広げる一助になればと思います。
- ネギ塩
- ネギとごま油の香り豊かな調味はホル
モン系との相性が良い調味。さっと炙
ったお肉にも合います。
- ポン酢
- 自家製ならではの味わい深さと爽やか
な酸味が特徴の調味は、ぜひ脂の多い
お肉に合わせてください。
- オリジナル塩
- コンソメの香りと味わいを追加したオ
リジナル塩。お肉の味をよりシンプル
に味わいたい時にお使いください。
- 造り醤油
- 旨味と香りを凝縮した醤油は、ほんの
少し付けるだけでお肉に和の味わいが
広がる調味です。海鮮はもちろん、ど
んなお肉にも合います。
- 焼肉たれ
- 味噌をベースに据え、にんにく控えめ
で作った甘辛いたれ。
どんなお肉とも相性のいい調味です。
食事を愉しむうえで、環境はとても大切な要素です。当店では無煙ロースター完備の大きさの違う4種類の個室をご用意いたしました。ぜひ、用途に合わせたお部屋をご予約ください。
- 店名 :
- 焼肉 鼎（かなえ）
- 住所 :
- 広島県福山市住吉町2-1（2F）
- アクセス :
- 福山駅から徒歩約15分
- 営業時間 :
- 18:00～23:00（LO 22:30）
- 駐車場 :
- １Fに2～3台駐車可能
- 定休日 :
- 日曜日
